Günümüzde çoğalmakta olan çevre kullanımı, özellikle toptan gıda alanında baskın bir etki oynamaktadır. Bu durum işletmelerin yeşil lojistik sistemleri geliştirmesine gereklilik getirmektedir. Yiyecek maliyetlerinin dış etkenlerden etkilendiği akılda alınarak yeni çözümler uygulanmalıdır. Müşterilerin büyüyen çevresel